তাই পুষ্টিবিদদের পরামর্শ হলো, খাবারের পরিমাণ একেবারে কমিয়ে না দিয়ে খাদ্যতালিকায় এমন কিছু পুষ্টিকর খাবার রাখা, যা ওজন নিয়ন্ত্রণের পাশাপাশি ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী।

সকালের শুরুতে শসা ও লেবু দিয়ে তৈরি পানীয় রাখতে পারেন। শসায় পানির পরিমাণ বেশি এবং ক্যালরি কম। অন্যদিকে লেবুতে থাকা ভিটামিন সি শরীরে কোলাজেন তৈরিতে ভূমিকা রাখে। ফলে শরীরকে হাইড্রেটেড রাখার পাশাপাশি এটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের অংশ হতে পারে।

সকালের খাবারে রাখতে পারেন টক দই। এতে থাকা প্রোবায়োটিক হজমের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। পাশাপাশি টক দইয়ের প্রোটিন দীর্ঘ সময় পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে। ফলে অপ্রয়োজনীয় নাশতা কিংবা অতিরিক্ত খাবার গ্রহণের প্রবণতা কমতে পারে।

টক দইয়ে থাকা ল্যাকটিক অ্যাসিড ত্বকের যত্নেও ব্যবহৃত হয়।

খাদ্যতালিকায় দিনে এক থেকে দুই কাপ গ্রিন টি রাখা যেতে পারে। এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের বিপাকক্রিয়ায় সহায়তা করতে পারে। পাশাপাশি গ্রিন টির বিভিন্ন উপাদান শরীরে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতেও ভূমিকা রাখে।

ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক খাবার হিসেবে চিয়া সিড ও তিসির বীজও রাখতে পারেন। দুটিতেই রয়েছে আঁশ ও স্বাস্থ্যকর ফ্যাট। পানিতে ভিজিয়ে খেলে দীর্ঘ সময় পেট ভরা রাখতে সাহায্য করতে পারে।

এ ছাড়া চিয়া সিড ও তিসির বীজে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ত্বকের আর্দ্রতা ধরে রাখতে সহায়ক হতে পারে।

কম ক্যালরির খাবার হিসেবে টমেটো ও গাজর সালাদ কিংবা স্যুপে রাখা যেতে পারে। গাজরে থাকা বিটা-ক্যারোটিন এবং টমেটোর লাইকোপেন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। এসব পুষ্টি উপাদান ত্বককে সূর্যের ক্ষতিকর প্রভাব থেকে কিছুটা সুরক্ষা দিতে পারে।

বিকেলের নাশতায় ভাজাপোড়া খাবারের পরিবর্তে এক মুঠো কাঠবাদাম বা আখরোট খেতে পারেন। এসব বাদামে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, প্রোটিন ও বিভিন্ন প্রয়োজনীয় মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট রয়েছে। কাঠবাদামে থাকা ভিটামিন ই ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী।

তবে শুধু কয়েকটি খাবার খাদ্যতালিকায় যোগ করলেই দ্রুত ওজন কমে যাবে এমনটা নয়। ওজন নিয়ন্ত্রণে মোট ক্যালরি গ্রহণ, নিয়মিত শারীরিক পরিশ্রম ও পর্যাপ্ত ঘুম গুরুত্বপূর্ণ।

পাশাপাশি অতিরিক্ত চিনি, ময়দা ও ডুবো তেলে ভাজা খাবার কমানো এবং পর্যাপ্ত পানি পান করাও জরুরি।

তাই উৎসবের আগে দ্রুত ওজন কমানোর জন্য না খেয়ে থাকা বা ক্রাশ ডায়েটের পরিবর্তে পরিমিত ও পুষ্টিকর খাবার খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তোলাই ভালো। এতে ওজন নিয়ন্ত্রণের পাশাপাশি শরীর ও ত্বকেরও যত্ন নেওয়া সম্ভব।

জ/শা